Ternyata Salah! Ini Alasan Telur Tak Boleh Disimpan di Pintu Kulkas

Tempat Terbaik Menyimpan Telur di Kulkas

Alih-alih menyimpan di pintu, sebaiknya letakkan telur di bagian tengah atau belakang kulkas—tepatnya di rak tengah dengan suhu yang paling stabil. Tempat ini jauh dari pintu, sehingga lebih konsisten dalam menjaga suhu dingin yang dibutuhkan telur untuk tetap segar.

Gunakan wadah tertutup atau simpan dalam karton aslinya untuk mencegah telur menyerap bau dari makanan lain di dalam kulkas. Dan ingat, simpan dengan posisi ujung runcing menghadap ke bawah agar kantung udara di dalam telur tetap berada di posisi atas dan kualitasnya terjaga.

Berapa Lama Telur Bisa Disimpan di Kulkas?

Jika disimpan dengan benar, telur bisa bertahan cukup lama di dalam kulkas. Telur ayam yang masih segar umumnya dapat disimpan selama 3 hingga 5 minggu sejak dimasukkan ke dalam kulkas. Namun, kualitasnya tentu akan semakin menurun seiring waktu.

Untuk menjaga kualitasnya, pastikan kamu tidak mencuci telur sebelum disimpan. Lapisan alami pada cangkang (disebut bloom) berfungsi sebagai pelindung alami terhadap bakteri. Jika dicuci, lapisan ini bisa hilang dan mempercepat proses pembusukan. Cukup bersihkan telur sesaat sebelum akan digunakan.

Tips Menjaga Kesegaran Telur Lebih Lama

Halaman Selanjutnya

Selain lokasi penyimpanan, ada beberapa tips tambahan agar telur tetap segar dan tidak cepat rusak: