Tips Mencuci Pisau Dapur yang Benar agar Tidak Cepat Tumpul, Sering Diabaikan Padahal Penting!

Lifestyle –Pisau dapur adalah salah satu alat masak yang wajib ada di setiap rumah. Ukurannya bisa kecil hingga besar, fungsinya beragam mulai dari mengiris sayuran, memotong daging, hingga mencincang bumbu.

Tapi walau fungsinya vital, masih banyak orang yang tidak tahu cara merawatnya dengan benar, termasuk saat mencuci.

Salah satu kesalahan paling umum adalah mencuci pisau dapur dengan cara asal-asalan, tanpa memperhatikan jenis bahan pisaunya, teknik membersihkannya, atau cara mengeringkannya. Padahal kebiasaan mencuci yang salah bisa membuat pisau cepat tumpul, berkarat, bahkan rusak permanen.

Bayangkan, kamu baru beli pisau dapur tajam yang bagus, tapi baru beberapa minggu dipakai sudah terasa tumpul dan kurang nyaman digunakan. Mungkin masalahnya bukan pada pisaunya, tapi pada cara kamu mencucinya. Nah, agar pisau dapur tetap awet, tajam, dan bersih, yuk ikuti beberapa tips mencuci pisau dapur yang benar berikut ini!

1. Cuci Pisau dengan Tangan, Bukan di Mesin Cuci Piring

Mesin pencuci piring memang praktis, tapi tekanan air yang tinggi dan suhu panas bisa merusak ketajaman pisau serta gagangnya. Pisau lebih cepat aus dan bisa bengkok. Sebaiknya cuci secara manual menggunakan tangan dengan sabun cuci piring biasa.

2. Gunakan Spons Halus, Hindari Sabut Kasar

Halaman Selanjutnya

Spons kasar atau kawat gosok bisa mengikis permukaan logam pisau, apalagi jika digunakan berulang. Gunakan spons halus yang lembut agar tidak merusak permukaan pisau, terutama untuk pisau stainless steel atau pisau berlapis anti-karat.