Tips Mencuci Pisau Dapur yang Benar agar Tidak Cepat Tumpul, Sering Diabaikan Padahal Penting!
- Freepik
Spons kasar atau kawat gosok bisa mengikis permukaan logam pisau, apalagi jika digunakan berulang. Gunakan spons halus yang lembut agar tidak merusak permukaan pisau, terutama untuk pisau stainless steel atau pisau berlapis anti-karat.
3. Jangan Biarkan Pisau Terendam Lama dalam Air
Pisau yang direndam dalam air, apalagi dalam waktu lama, akan lebih cepat berkarat. Air bisa masuk ke sela-sela antara bilah dan gagang pisau, menyebabkan karat dari dalam. Segera cuci setelah digunakan, bilas, dan langsung keringkan.
4. Keringkan Pisau dengan Kain Lembut Setelah Dicuci
Setelah dibilas bersih, segera lap pisau dengan kain kering dan lembut. Jangan biarkan mengering sendiri di rak cucian karena sisa air bisa meninggalkan noda dan mempercepat tumpulnya pisau.
5. Jangan Gunakan Bagian Mata Pisau untuk Mengikis Permukaan
Ketika mencuci bagian bilah, bersihkan dengan arah searah mata pisau (dari pangkal ke ujung), bukan digosok bolak-balik atau ke arah tajamnya. Ini untuk menjaga bentuk dan sudut ketajaman tetap stabil.
