6 Cara Mengukus dan Membakar Nasi Bakar agar Rasa Daun Pisangnya Meresap Sempurna

• Aroma daun pisang yang keluar sempurna
• Nasi jadi lebih pulen dan menyatu dengan isian
• Rasa khas daun pisang meresap ke dalam nasi
• Tekstur luar sedikit kering tapi dalamnya tetap lembut

Bahan dan Peralatan:

• Nasi berbumbu (nasi gurih, nasi uduk, dll.)
• Isian: ayam suwir, cumi asin, jamur, dsb.
• Daun pisang yang sudah dilayukan
• Lidi atau tusuk gigi
• Kukusan dan kompor
• Teflon, wajan antilengket, atau alat pemanggang

Langkah-langkah Mengukus dan Membakar Nasi Bakar dengan Benar:

1. Siapkan Nasi dan Isian Seperti Biasa

Pastikan nasi sudah matang dan berbumbu. Isian sebaiknya ditumis atau dimasak lebih dulu agar matang sempurna.

2. Bungkus Nasi dengan Daun Pisang yang Sudah Dilayukan

Halaman Selanjutnya

Lipat nasi dan isian dalam daun pisang, sematkan dengan lidi agar rapat. Gunakan dua lapis daun jika perlu agar tidak bocor saat dikukus atau dibakar.