6 Cara Mengukus dan Membakar Nasi Bakar agar Rasa Daun Pisangnya Meresap Sempurna

5. Bakar di Teflon atau Wajan Panggang

Panaskan teflon atau wajan datar tanpa minyak. Letakkan nasi bakar, lalu bakar dengan api kecil.

Tips saat membakar:

• Bolak-balik perlahan agar daun tidak robek
• Tekan-tekan ringan untuk memunculkan aroma daun yang lebih kuat
• Jangan gunakan api besar agar daun tidak cepat gosong

6. Bakar Hingga Daun Mengering dan Tercium Harum

Proses ini biasanya memakan waktu 5–10 menit. Saat daun mulai mengering, sedikit kecokelatan, dan wangi semerbak tercium, itu tandanya nasi bakar siap disajikan.

Tips agar Rasa Daun Pisang Lebih Meresap:

Halaman Selanjutnya

Gunakan daun pisang jenis klutuk atau batu yang lebih aromatik