7 Cara Mengolah Udang agar Tidak Bau Amis, Lebih Segar dan Nikmat saat Dimasak

6. Rebus Sebentar Sebelum Dimasak

Merebus udang sebentar dalam air mendidih yang diberi garam dan sedikit jahe bisa membantu mengurangi aroma amis. Namun, pastikan Anda tidak merebus terlalu lama agar tekstur udang tetap kenyal dan tidak keras.

7. Masak dengan Rempah yang Kaya Rasa

Menggunakan bumbu dan rempah yang tepat akan membuat udang semakin lezat sekaligus menutupi aroma amis. Bumbu seperti bawang putih, ketumbar, serai, atau daun jeruk sangat cocok dipadukan dengan udang. Cara ini tidak hanya membuat masakan harum, tetapi juga meningkatkan selera makan.

Mengolah udang agar tidak bau amis sebenarnya cukup mudah jika Anda tahu teknik yang benar. Dengan memilih udang segar, membersihkan secara teliti, serta menggunakan bahan-bahan alami seperti jeruk nipis, garam, dan jahe, hasil masakan Anda akan jauh lebih nikmat. 

Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips di atas agar setiap hidangan udang yang Anda buat selalu segar, bebas amis, dan menggugah selera.