Ada 300 Jenis Sambal di Indonesia, Ternyata Ini yang Paling Enak

Sambal Dabu-Dabu: Kesegaran ala Sulawesi Utara



Ilustrasi sambal dabu-dabu

Photo :

• pinterest/Winythepooh

Sambal dabu-dabu dari Manado memiliki kemiripan dengan sambal matah karena disajikan mentah. Terbuat dari irisan cabai rawit, bawang merah, tomat, dan perasan jeruk nipis, sambal ini disiram minyak goreng panas untuk meningkatkan cita rasa. 

Sambal dabu-dabu dikenal sebagai pelengkap sempurna untuk ikan bakar atau hidangan laut, memberikan sensasi pedas dan asam yang menyegarkan. Popularitasnya yang terus meningkat membuat sambal ini sering ditemukan di restoran seafood di berbagai kota besar di Indonesia.