Meledak! Perpaduan Rahang Tuna Dabu-dabu dengan Nasi Daun Jeruk Bikin Menggoyang Lidah
- Isra Berlian
Ada juga Rahang Tuna Dabu-Dabu, kepala ikan tuna panggang yang juicy dan kaya rasa, dipadu sambal hijau segar dan perasan jeruk nipis. Rasa rempah dan lembutnya daging ikan tuna Bersatu padu. Belum lagi sambal dabu-dabunya yang segar dan pedas membuat kita ketagihan untuk memakannya.
Selain itu ada juga Iga Konro Bakar, iga sapi berbumbu rempah Makassar yang dimasak perlahan hingga empuk, lalu dipanggang di atas api untuk rasa smokey yang khas, disajikan dengan saus lada hitam yang kaya rasa.
Bagi pencinta pedas, Ayam Panggang Rembiga menghadirkan sensasi panas khas Lombok, sementara Daging Sapi Rendang Hitam mereinterpretasi rendang klasik Indonesia dengan daging picanha panggang, diselimuti saus rendang hitam yang lembut dan dilengkapi keripik bawang putih serta cuciwis panggang.
Hidangan pendamping tradisional seperti Kerang Bakar Rica kerang segar yang dipanggang sempurna lalu dibalut sambal rica khas Sulawesi Utara dipadukan dengan jagung bakar Kalasan bumbu mentega cabai dan tumis daun labu, melengkapi pengalaman bersantap. Pecinta pencuci mulut dapat menutupnya dengan durian sundae khas Antarasa finale yang berani, indulgent, dan ikonik.
