Cara Memasak Tumis Buncis agar Tidak Lembek dan Rasanya Lebih Nendang
- Cookpad @seruni
Lifestyle –Memasak sayuran, khususnya tumisan, memang terlihat mudah. Tapi, siapa sangka tumis sayur seperti buncis sering jadi tantangan tersendiri? Salah sedikit, buncis bisa jadi layu, terlalu lembek, bahkan kehilangan warna hijaunya yang segar.
Niat awal menyajikan sayur sehat malah berujung tampilan kusam dan rasa hambar. Padahal, tumis buncis termasuk lauk cepat saji yang cocok untuk menu sehari-hari, bekal, hingga pendamping makanan utama.
Sayangnya, banyak orang belum tahu trik agar buncis tetap renyah dan warnanya menarik saat ditumis. Terlebih lagi, ada yang mengeluhkan bumbu tidak meresap atau rasanya terasa “mentah”.
Untuk kamu yang ingin menyajikan tumisan buncis yang enak, renyah, dan menggoda selera, berikut ini adalah tips dan langkah-langkah memasaknya yang bisa langsung kamu praktikkan di dapur rumah.
Tips dan Trik Tumis Buncis Tetap Renyah dan Berbumbu
1. Pilih Buncis yang Masih Segar
Gunakan buncis yang warnanya hijau cerah dan terasa keras saat dipatahkan. Hindari buncis yang sudah layu atau berbintik hitam karena teksturnya akan lebih mudah lembek saat dimasak.
