Lagi Diet tapi Tak Bisa Lepas dari Nasi? Ini 5 Jenis Beras Rendah Kalori yang Aman Dikonsumsi
- Freepik
Beras merah lebih tinggi serat dan nutrisi dibanding beras putih. Meski kalorinya tidak serendah shirataki, kandungan seratnya yang tinggi membantu memperlambat pelepasan glukosa ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan gula darah dan rasa lapar yang cepat datang.
Dalam 100 gram beras merah matang, terdapat sekitar 110–120 kalori. Beras ini cocok bagi Anda yang ingin diet sehat dengan tetap merasa kenyang lebih lama.
3. Beras Hitam
Dikenal juga sebagai “forbidden rice” di Tiongkok kuno, beras hitam kaya akan antioksidan, terutama antosianin, yang juga ditemukan pada blueberry dan buah beri lainnya.
Beras hitam memiliki kalori sekitar 110–130 per 100 gram matang, tetapi keunggulan utamanya adalah kandungan nutrisinya yang tinggi, termasuk zat besi, vitamin E, dan serat. Teksturnya agak lengket dan rasanya gurih, cocok untuk Anda yang ingin variasi diet lebih bernutrisi.
4. Beras Cokelat (Brown Rice)
Beras cokelat adalah versi utuh dari beras putih yang masih memiliki lapisan dedak, sehingga mengandung lebih banyak serat, vitamin B, dan mineral. Meskipun kalorinya hampir sama dengan beras putih (sekitar 110–130 kalori per 100 gram matang), kandungan seratnya membuat Anda lebih cepat kenyang dan tidak mudah lapar.
