Resep Misro Isi Gula Merah yang Enak Banget, Cocok Buat Ngemil Santai di Rumah

Lifestyle –Buat kamu yang sedang rindu suasana kampung halaman atau pengin ngemil yang beda dari biasanya, misro bisa jadi pilihan yang pas. Camilan tradisional khas Sunda ini punya rasa manis di dalam dan gurih di luar.

Nama misro sendiri berasal dari singkatan amis di jero yang artinya "manis di dalam” dalam bahasa Sunda. Isinya? Sudah pasti gula merah cair yang lumer begitu digigit. Perpaduan rasa manis legit dengan renyahnya parutan singkong bikin camilan satu ini susah ditolak.

Kabar baiknya, kamu gak perlu jadi chef atau repot-repot cari ke pasar tradisional buat bisa menikmati misro. Karena misro ternyata gampang banget dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang simpel. Cocok banget buat camilan sore, suguhan arisan, atau bahkan ide jualan rumahan.

Yuk, intip cara praktis membuat misro manis isi gula merah berikut ini!

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan parut halus
• 100 gram kelapa parut (pilih yang agak muda)
• 100 gram gula merah, serut atau potong kecil-kecil
• Sejumput garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Dalam wadah besar, campurkan singkong parut, kelapa parut, dan sedikit garam. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan, beri potongan kecil gula merah di tengahnya, lalu bulatkan dan rapatkan kembali. Pastikan gula merah tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah panas, goreng misro hingga berwarna kuning keemasan dan bagian luarnya kering. Angkat dan tiriskan.
4. Misro siap disajikan! Nikmati saat masih hangat agar gula merah di dalamnya tetap meleleh.

Misro bukan hanya camilan biasa. Di balik kesederhanaannya, camilan ini menyimpan rasa nostalgia yang kuat. Apalagi kalau disantap sambil ngopi atau ngeteh sore hari. Jadi, kalau kamu pengin mencicipi rasa klasik khas Indonesia yang gampang dibuat, misro adalah jawabannya.