Rahasia Donat Empuk yang Bikin Ketagihan, Yuk Coba di Rumah!

4. Fermentasi Pertama

Letakkan adonan di wadah yang diolesi sedikit minyak. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab. Diamkan sekitar 45 menit sampai mengembang dua kali lipat.

5. Bentuk Donat

Kempiskan adonan, uleni sebentar. Bagi dan bentuk bulat kecil. Diamkan kembali sekitar 10 menit. Tips: taburi loyang dengan tepung agar donat tidak lengket saat diangkat.

6. Goreng Sekali Balik

Panaskan minyak. Lubangi tengah adonan donat dengan jari telunjuk. Goreng dalam minyak banyak dan api kecil. Cukup balik sekali agar hasilnya mulus dan tidak berminyak.

7. Tabur dan Hias

Halaman Selanjutnya

Setelah matang dan agak dingin, taburi gula halus atau beri topping sesuai selera.