Menguak Manfaat Hojicha, Teh Rendah Kafein Pengganti Matcha
- Freepik]
Proses pemanggangan tidak hanya memberikan aroma yang khas, tapi juga membuat hojicha lebih ringan di lambung. Bagi Anda yang punya masalah maag atau asam lambung, hojicha bisa menjadi minuman hangat yang menenangkan tanpa risiko iritasi.
3. Menenangkan dan Mengurangi Stres
Meski rendah kafein, hojicha tetap mengandung L-theanine, asam amino yang membantu tubuh merasa rileks tanpa mengantuk. Kombinasi aroma panggang dan kandungan alaminya membuat hojicha efektif sebagai minuman penenang.
4. Mengandung Antioksidan
Layaknya teh hijau lainnya, hojicha juga mengandung antioksidan seperti katekin dan polifenol. Zat ini membantu melawan radikal bebas, memperlambat penuaan sel, serta menjaga daya tahan tubuh.
5. Aroma dan Rasa yang Ramah Lidah
Rasa hojicha yang lembut, sedikit smoky, dan tidak pahit membuatnya disukai banyak orang, termasuk yang tidak terbiasa minum teh hijau. Ini membuat hojicha mudah dipadukan dalam berbagai kreasi kuliner, seperti hojicha latte, es hojicha, hingga dessert.