7 Tips Agar Nasi Uduk Tidak Lembek dan Tidak Kering, Biar Hasilnya Pulen dan Wangi Sempurna!

Setelah nasi matang, aduk-aduk perlahan agar uap keluar dan nasi tidak mengumpal. Teknik ini juga membantu membuat tekstur nasi lebih pulen dan tidak terlalu basah.

7. Diamkan Sebelum Disajikan

Setelah matang dan diaduk, diamkan nasi selama 10–15 menit dengan tutup masih terpasang. Proses ini akan membantu mengendapkan kelembapan berlebih dan membuat nasi lebih stabil teksturnya.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu bisa mendapatkan nasi uduk yang teksturnya pas—tidak lembek dan tidak kering. Cocok banget disajikan dengan ayam goreng, sambal kacang, orek tempe, dan pelengkap lainnya. Selamat mencoba, semoga berhasil ya!