Cara Membuat Saus Mentai Rumahan ala Resto Sushi, Rasanya Nendang Banget!

Lifestyle –Saus mentai kini menjadi salah satu saus favorit banyak orang, terutama penggemar makanan Jepang. Rasanya yang gurih, creamy, dan sedikit pedas bikin siapa pun ketagihan.

Tak heran, berbagai hidangan seperti sushi, rice bowl, hingga dimsum kini sering dipadukan dengan saus mentai. Tapi kalau harus sering-sering beli di restoran, tentu bisa bikin dompet menipis, bukan?

Nah, kabar baiknya, kamu bisa membuat saus mentai rumahan yang rasanya nggak kalah enak dari yang dijual di resto sushi, bahkan hanya dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Cocok banget buat kamu yang suka masak, sedang hemat budget, atau ingin berkreasi sendiri dengan menu ala Jepang di rumah.

Yuk, simak cara membuat saus mentai homemade yang super gampang ini!

Bahan-bahan Membuat Saus Mentai: 

• 3 sdm mayones (disarankan pakai mayones Jepang seperti Kewpie)
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt saus tomat (opsional, untuk rasa sedikit manis)
• 1 sdt kecap asin (untuk memperkaya rasa)
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt tobiko atau nori cincang (jika ada, untuk sensasi ala sushi asli)

Cara Membuat Saus Mentai: 

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk rata mayones, saus sambal, saus tomat, dan kecap asin hingga menyatu sempurna.
3. Tambahkan minyak wijen dan kaldu bubuk. Ini akan membuat rasa mentai lebih gurih dan beraroma khas Jepang.
4. Kalau suka pedas, kamu bisa tambah saus sambal atau 
5. Kamu bisa langsung pakai saus ini untuk topping sushi, rice bowl, ayam panggang, mie, atau dimsum. Kalau ingin rasa bakar-bakaran ala resto, panggang sebentar di oven atau blow torch sampai sedikit gosong di permukaannya.

Tips saat Membuat Saus Mentai: 

Gunakan Kewpie mayo jika ingin cita rasa yang lebih otentik, karena rasanya lebih creamy dan gurih dibanding mayones biasa.

Tambahkan tobiko (telur ikan) jika ingin tekstur renyah dan rasa khas seperti di sushi resto.

Simpan sisa saus dalam kulkas dan gunakan dalam 3–5 hari agar tetap segar.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati saus mentai lezat ala restoran sushi kapan saja tanpa harus keluar rumah. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat rasa sesuai selera keluarga. Saus mentai buatan sendiri ini dijamin bikin masakan rumah jadi makin naik kelas!

Selamat mencoba, dan siap-siap ketagihan ya!