Resep Chicken Wings Korea yang Renyah dan Juicy, Cocok Buat Ide Jualan atau Teman Nonton Drakor

Lifestyle –Siapa sih yang bisa nolak kelezatan sayap ayam goreng renyah ala Korea? Kuliner satu ini memang punya tempat spesial di hati pecinta makanan kekinian.

Dengan balutan tepung yang super krispi di luar dan daging ayam yang juicy di dalam, ditambah bumbu khas Korea yang kaya rasa, Chicken Wings Korea Goreng Tepung sukses bikin banyak orang tergoda buat mencoba sendiri di rumah.

Chicken wings alias sayap ayam memang jadi salah satu bagian ayam yang paling banyak disukai. Apalagi saat digoreng dengan teknik khas Korea yang membuat teksturnya ekstra renyah tapi tetap lembut di bagian dalam. Tidak heran jika menu ini sering muncul di restoran Korea, bahkan jadi andalan di berbagai gerai ayam goreng cepat saji asal Negeri Ginseng.

Yang menarik, kita bisa banget lho bikin versi rumahan dari chicken wings goreng tepung ala Korea ini. Tak perlu alat atau bahan khusus, cukup dengan bumbu dapur sederhana dan teknik penggorengan yang tepat, kamu bisa menyajikan camilan renyah ini buat keluarga atau teman. Cocok banget disajikan saat kumpul bareng, nonton drakor, atau bahkan untuk ide jualan camilan kekinian.

Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, simak resep Chicken Wings Korea Goreng Tepung yang Renyah berikut ini. Dijamin gampang, murah, dan hasilnya kriuk maksimal!

Bahan-bahan Membuat Chicken Wings ala Korea:

Untuk ayam:

• 500 gram sayap ayam (potong jadi 2 bagian jika besar)
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung beras (opsional, untuk hasil lebih renyah)
• Minyak goreng secukupnya

Saus pelengkap (opsional):

• 2 sdm saus gochujang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm madu
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm air

Cara Membuat Chicken Wings ala Korea: 

1. Cuci bersih sayap ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam, lada, dan bawang putih bubuk. Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresa1p.
2. Campurkan tepung terigu, maizena, dan tepung beras. Gulingkan ayam dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan tertutup rata.
3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Jika ingin versi Korea yang berlumur saus, tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen, lalu masukkan saus gochujang, kecap asin, madu, dan air. Aduk rata hingga mengental. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk cepat hingga merata.
5. Nikmati chicken wings goreng tepung selagi hangat, bisa dengan atau tanpa saus!

Tips agar Chicken Wings Renyah Maksimal:

Tambahkan tepung beras untuk hasil lebih krispi dan ringan.

Untuk tekstur ekstra garing, goreng ayam dua kali: pertama dengan api sedang, lalu sekali lagi dengan api besar sebentar.

Sajikan dengan saus pedas manis Korea atau saus sambal favoritmu.