Cara Sehat Makan Daging Kurban, Nikmati Hidangan Idul Adha Tanpa Khawatir Kolesterol

Contoh kombinasi: 

• Baca Juga :

  Asam Urat Kambuh Setelah Idul Adha? Ini Kesalahan yang Sering Tak Disadari

  Sate + lalapan timun, kol, tomat

• Gulai + sayur bening bayam

• Baca Juga :

  Cara Penyembelihan Hewan Kurban di Tiap Negara, Beda dengan Indonesia?

  Daging panggang + salad wortel dan brokoli

5. Perhatikan Asupan Air dan Aktivitas Fisik

Minum air putih minimal 8 gelas per hari membantu ginjal membuang sisa metabolisme dari protein hewani. Setelah makan besar, usahakan tetap bergerak ringan, seperti berjalan kaki atau membantu bersih-bersih rumah. Aktivitas ini bantu melancarkan pencernaan dan menjaga kadar gula darah.

Bagi yang memiliki hipertensi, kolesterol tinggi, gangguan ginjal, atau diabetes, konsumsi daging qurban tetap boleh asalkan hati-hati. Ahli gastroenterologi dan pengajar di Columbia University Medical Center, Dr. Shilpa Ravella, merekomendasikan untuk memoderinasi konsumsi daging.

"Daging merah bukan musuh jika dikonsumsi dalam jumlah kecil, terutama bila didampingi dengan makanan nabati. Kunci utamanya adalah moderasi dan cara masak yang sehat," kata dia.

Bagi lansia, pengolahan daging yang empuk dan mudah dikunyah lebih disarankan, seperti sup daging bening atau semur ringan.

Halaman Selanjutnya

Inspirasi Resep Sehat Olahan Daging Kurban