Waspada Saat Liburan! Ini Cara Mencegah Keracunan Makanan Saat Traveling
- Freepik
Lifestyle –Libur long weekend adalah waktu yang paling dinanti untuk menjelajahi tempat baru, mencicipi kuliner khas daerah, hingga berburu jajanan pinggir jalan yang menggoda. Semua terasa menyenangkan—hingga tubuh mulai memberikan sinyal tak nyaman: mual, diare, hingga demam. Alih-alih menikmati liburan, kamu malah terjebak di kamar hotel atau, lebih buruk lagi, harus ke rumah sakit karena keracunan makanan.
Keracunan makanan saat traveling bukan hanya mengganggu agenda liburan, tapi juga bisa berdampak serius bagi kesehatan, terutama jika terjadi di tempat dengan fasilitas medis terbatas. Menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC), sekitar 48 juta kasus keracunan makanan terjadi setiap tahun di AS, dan banyak di antaranya berhubungan dengan konsumsi makanan yang tidak higienis selama bepergian. Maka dari itu, memahami cara mencegah keracunan makanan menjadi langkah penting sebelum memulai perjalanan.
Mengapa Keracunan Makanan Rentan Terjadi Saat Traveling?
Saat traveling, sistem kekebalan tubuh bisa lebih rentan karena perubahan pola tidur, stres perjalanan, dan paparan bakteri asing yang belum dikenali tubuh. Selain itu, kita sering makan di tempat yang tidak familiar, dengan standar kebersihan yang tidak selalu bisa dipastikan.
"Saat kamu bepergian, terutama ke wilayah dengan iklim berbeda atau sanitasi yang kurang, risiko terpapar bakteri seperti Salmonella, E. coli, atau norovirus meningkat signifikan,” kata pakar penyakit infeksi dari Vanderbilt University Medical Center, Profesor William Schaffner
Kondisi ini diperparah jika kamu mencoba makanan mentah, makanan jalanan yang tidak dimasak sempurna, atau minuman yang tidak bersih. Maka, kunci utamanya adalah selektif dalam memilih apa yang kamu konsumsi.
Sebelum membahas pencegahan, penting untuk mengenali gejala awal keracunan makanan. Menurut Mayo Clinic, gejala biasanya muncul dalam 6–48 jam setelah mengonsumsi makanan terkontaminasi, antara lain:
