Matcha Bisa Sebabkan Risiko Masalah Kesehatan Serius Pada Hati? Simak Penjelasan Lengkapnya

Matcha mengandung tanin, senyawa yang dapat menghambat penyerapan zat besi dari makanan. Jika kamu rutin mengonsumsi matcha berdekatan dengan waktu makan, terutama makanan tinggi zat besi seperti bayam, daging merah, atau hati ayam, maka risiko anemia bisa meningkat. Menurut ahli gizi dari Health.com, konsumsi teh hijau dalam jumlah besar dapat memperburuk anemia defisiensi besi, terutama jika kamu sudah memiliki kadar hemoglobin yang rendah.

Tips: Minum matcha setidaknya 1 jam sebelum atau sesudah makan agar tidak mengganggu penyerapan nutrisi penting.

Efek Samping Kafein

Kafein memang bisa jadi penyelamat saat kamu butuh energi ekstra. Tapi dalam jumlah berlebihan, efeknya bisa sebaliknya. Matcha mengandung sekitar 70 mg kafein per 1 gram bubuk (lebih tinggi dari teh biasa). Efek samping kafein berlebihan antara lain, jantung berdebar, cemas berlebihan, insomnia dan gangguan lambung.

Mengutip, Verywell Health, batas aman konsumsi kafein untuk orang dewasa adalah maksimal 400 mg per hari. Jadi jika kamu minum matcha beberapa kali sehari plus kopi, bisa saja melebihi batas ini.

Tips: Batasi konsumsi matcha maksimal 1–2 cangkir per hari, apalagi jika kamu juga mengonsumsi minuman berkafein lain.

Potensi Kerusakan Hati (Hepatotoksisitas)

Halaman Selanjutnya

Matcha mengandung EGCG, antioksidan yang juga ada dalam suplemen teh hijau. Menariknya, justru suplemen inilah yang beberapa kali dikaitkan dengan kasus kerusakan hati. Menurut laporan European Food Safety Authority (EFSA), konsumsi EGCG di atas 800 mg per hari bisa menyebabkan peningkatan enzim hati, yang merupakan indikator kerusakan organ tersebut. Studi oleh Gabriela Mazzanti juga menunjukkan adanya kasus hepatitis toksik akibat suplemen teh hijau dosis tinggi. Walau matcha tidak sepekat ekstrak suplemen, konsumsi berlebihan tetap bisa membawa efek kumulatif.