Heboh Beras diduga Oplosan Beredar di Masyarakat, Begini 5 Tips Mudah Bedakan Beras Asli dan Beras Oplosan
- Freepik
Lifestyle –Publik kembali dibuat tercengang dengan adanya dugaan beras oplosan yang beredar di masyarakat. Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mengungkap sebanyak 212 merek beras diduga melakukan pengoplosan dan pelanggaran standar mutu.
Dijelaskan Mentan, berbagai merek tersebut tidak memenuhi standar berat kemasan, komposisi dan labelisasi yang seharusnya. Beberapa merek tercatat menawarkan kemasan 5kg padahal isinya hanya 4,5 kg.
Lantas bagaimana membedakan beras asli dengan beras oplosan?
Menurut pakar keamanan pangan dari North Carolina State University, Dr. Benjamin Chapman, beras yang tampak terlalu putih atau sangat harum secara tidak wajar patut dicurigai, karena bisa saja mengandung agen kimia yang tidak disetujui untuk konsumsi manusia. Zat-zat ini, jika dikonsumsi secara rutin, dapat menumpuk di hati dan ginjal dalam jangka panjang.
Berikut ini adalah 5 cara praktis dan aman untuk membedakan beras asli dan beras oplosan langsung dari rumah, tanpa alat laboratorium.
1. Cek Warna dan Bentuk Butiran Beras
Langkah pertama adalah mengamati fisik beras secara langsung. Chapman menjelaskan bahwa bahan kimia yang digunakan untuk mengubah penampilan beras, seperti pemutih atau pemoles, tidak disetujui untuk penggunaan pangan di banyak negara. Keberadaannya patut menimbulkan kekhawatiran.
