Terungkap! 3 Jenis Kacang dengan Kadar Serat Tertinggi
- Pixaby
2. Pistachio
Dalam satu ons pistachio, terdapat sekitar 3 gram serat dan 6 gram protein, menjadikannya salah satu camilan sehat paling seimbang. Ukurannya yang kecil membuat kita bisa menikmati lebih banyak butir dalam satu porsi tanpa berlebihan kalori.
Pistachio juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, dua senyawa penting untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu, kombinasi serat dan protein di dalamnya membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau menjaga berat badan. Tak heran, Rizzo menilai pistachio sebagai kacang terbaik untuk mendukung manajemen berat badan sehat.
3. Hazelnut
Kacang yang sering digunakan dalam produk cokelat ini ternyata menyimpan manfaat besar untuk pencernaan. Dalam satu porsi hazelnut (sekitar 28 gram), terkandung hampir 3 gram serat, disertai kandungan lemak tak jenuh tunggal, vitamin E, serta mineral mangan dan tembaga.
Meski kandungan proteinnya sedikit lebih rendah dibanding almond atau pistachio, hazelnut unggul dalam hal mendukung kesehatan jantung dan kulit. Lemak baiknya membantu menjaga elastisitas kulit, sementara seratnya membantu memperlancar metabolisme dan menyeimbangkan kadar gula darah.
Menambah asupan serat tak harus rumit. Cukup tambahkan segenggam kecil kacang seperti almond, pistachio, atau hazelnut ke dalam menu harian sebagai camilan sehat, campuran salad, atau pelengkap sarapan.
