5 Trik Masak Kentang Goreng Frozen agar Renyah Sempurna ala Restoran Cepat Saji
- Freepik
Lifestyle – Kentang goreng merupakan camilan populer yang digemari banyak orang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai pelengkap hidangan utama maupun teman bersantai.
Frozen food menjadi pilihan praktis bagi para ibu rumah tangga, termasuk kentang goreng. Namun, makanan beku yang dimasak di rumah terkadang tidak serenyah seperti di restoran cepat saji.
Teknik memasak yang tepat sangat menentukan dalam menghasilkan kentang goreng renyah sempurna meski diolah sendiri di dapur. Rahasianya ada pada cara pengolahan, suhu minyak, hingga teknik penyajian.
Berikut adalah 5 cara masak kentang goreng frozen agar hasilnya renyah seperti di restoran.
1. Jangan Dikeluarkan dari Kulkas Terlebih Dahulu
Kesalahan umum yang sering dilakukan adalah mencairkan kentang goreng beku sebelum digoreng. Padahal, hal ini justru membuat teksturnya lembek dan berminyak.
Cara terbaik adalah langsung menggoreng kentang dari kondisi beku. Dengan begitu, uap air yang terperangkap di dalam kentang tetap terjaga, sehingga hasilnya lebih renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
