6 Sisi Gelap Makanan Korea yang Jarang Diketahui Banyak Orang
- Freepik
2. Makanan Fermentasi Bisa Menyebabkan Gangguan Pencernaan
Meski makanan fermentasi sering dipromosikan sebagai “baik untuk usus”, kenyataannya tidak semua orang cocok dengan makanan seperti kimchi, doenjang, atau makgeolli. Fermentasi yang kuat bisa menimbulkan gas berlebihan, perut kembung, hingga masalah lambung bagi sebagian orang, terutama yang belum terbiasa dengan pola makan Korea.
3. Kecanduan Gochujang dan Saus Fermentasi
Banyak orang tidak sadar bahwa gochujang, saus cabai fermentasi khas Korea, mengandung gula tambahan dalam jumlah tinggi. Saat dikonsumsi terus-menerus, saus ini bisa menimbulkan efek adiktif karena kombinasi rasa pedas, manis, dan asin yang memicu dopamin (hormon kesenangan).
4. Mukbang, Budaya Makan Berlebihan demi Hiburan
Fenomena mukbang, menonton orang makan dalam porsi besar, sempat booming di Korea dan kini populer di Indonesia. Namun, di balik konten hiburannya, mukbang mengandung bahaya tersendiri. Banyak YouTuber Korea mengalami gangguan makan, stres, hingga masalah kesehatan akibat konsumsi berlebihan yang tidak alami demi mengejar penonton dan penghasilan.
Beberapa di antaranya bahkan menjalani pola “binge and purge” (makan lalu memuntahkan) yang berdampak serius bagi kesehatan fisik dan mental.
