12 Resep Olahan Terong Super Enak, Nomor 7 Nagih Banget!

Lifestyle – Terong adalah salah satu sayuran yang sangat populer di dapur Indonesia. Harganya relatif murah, mudah ditemukan di pasar, dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Tak heran jika banyak orang menjadikannya sebagai menu andalan untuk sehari-hari. 

 

Selain rasanya enak, terong juga kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.

 

Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang mudah menyerap bumbu, terong bisa diolah menjadi berbagai variasi menu. Dari hidangan rumahan sederhana sampai sajian khas restoran, semua bisa dibuat dari bahan yang sama. 

 

Jadi, jika Anda bosan dengan cara memasak yang itu-itu saja, ada banyak inspirasi resep dari terong yang bisa dicoba. Berikut 12 ide menu makanan dari terong yang bisa menjadi pilihan untuk variasi hidangan sehari-hari Anda.

 

1. Terong Balado

 

Olahan terong dengan sambal balado pedas gurih ini selalu jadi favorit. Cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk sederhana.

 

2. Terong Goreng Tepung

 

Potongan terong digoreng dengan balutan tepung crispy, cocok jadi camilan atau lauk teman makan nasi.

 

3. Sambal Terong Bakar

 

Terong dibakar lalu dilumuri sambal terasi, menghadirkan aroma smoky yang menggugah selera.

 

4. Terong Tumis Kecap

 

Sajian sederhana dengan rasa manis gurih dari kecap. Praktis dibuat untuk menu makan malam.

 

5. Terong Kuah Santan

 

Terong dimasak dengan kuah santan kental, gurih, dan kaya rasa. Cocok dipadukan dengan lauk ayam atau ikan.

 

6. Terong Isi Daging

 

Terong dibelah dan diisi dengan daging cincang berbumbu, lalu digoreng atau dipanggang. Menu ini bisa jadi alternatif hidangan spesial di rumah.

 

7. Terong Crispy Saus Tiram

 

Gorengan terong renyah ditumis sebentar dengan saus tiram yang gurih manis, mirip menu restoran Chinese food.

 

8. Terong Asam Manis

 

Kombinasi rasa asam, manis, dan gurih menjadikan terong olahan ini segar dan tidak membosankan.

 

9. Terong Sambal Matah

 

Inovasi segar dengan sambal matah khas Bali. Cocok bagi Anda yang suka makanan pedas dan aromatik.

 

10. Kare Terong

 

Terong dimasak dengan bumbu kare, menghasilkan cita rasa rempah yang harum dan kuah yang kaya.

 

11. Terong Panggang Keju

 

Menu modern dari terong yang dipanggang dengan taburan keju leleh. Rasanya creamy dan cocok untuk pencinta keju.

 

12. Terong Rica-Rica

 

Hidangan pedas khas Manado ini bisa jadi alternatif bagi pecinta makanan bercita rasa kuat dan pedas.

 

Dengan berbagai variasi tersebut, terong bisa menjadi bahan masakan yang tidak pernah membosankan. Anda bisa memilih menu sesuai selera, dari yang sederhana sampai yang lebih istimewa. 

 

Selain itu, mengonsumsi terong juga memberikan manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang baik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba ide-ide menu ini di rumah dan jadikan terong sebagai salah satu bahan favorit di dapur Anda.