Dapur Anti Stres Tips Menyiapkan Masakan Meski Cuma Punya 30 Menit Buat Senin Besok

4. Satu Bahan, Dua Gaya: Hemat Waktu & Pikiran

Trik lainnya adalah mengolah satu bahan jadi dua menu. Misalnya:

• Ayam rebus:
  Gunakan sebagian untuk ayam goreng, sisanya untuk ayam suwir sambal matah.
• Tempe goreng:
  Sebagian bisa langsung dimakan, sisanya bisa dicacah jadi orek tempe pedas.

Dengan cara ini, kamu cukup masak satu kali tapi hasilnya bisa untuk dua waktu makan berbeda. Ini sesuai dengan prinsip Jamie Oliver soal efisiensi dapur rumahan 'Masak sekali untuk makan dua kali'.

5. Gunakan Bumbu Dasar Siap Pakai

Kalau kamu punya waktu di akhir pekan, siapkan bumbu dasar:

• Tumis bawang putih + bawang merah + cabai bisa jadi bumbu dasar tumis.
• Bumbu kuning (kunyit, bawang, kemiri)  bisa untuk opor, ayam goreng, atau pepes.

Halaman Selanjutnya

Dengan begitu, saat hari kerja, kamu cukup ambil 2 sendok bumbu dan masak langsung.