Dapur Anti Stres Tips Menyiapkan Masakan Meski Cuma Punya 30 Menit Buat Senin Besok

Jamie Oliver dalam berbagai kesempatan menyebut telur sebagai bahan serbaguna terbaik di dunia dapur. Betul saja, karena:

• Telur bisa jadi orak-arik, dadar, atau telur rebus dalam 5 menit.
• Tahu dan tempe cukup digoreng sebentar dan diberi saus sederhana (seperti kecap pedas atau sambal matah).

Sediakan bahan ini dalam jumlah cukup untuk stok 3–4 hari. Pastikan kamu punya satu jenis protein yang bisa disulap dalam berbagai resep cepat.

3. Punya 1 Resep Andalan “Penyelamat”

Setiap orang butuh satu resep ‘jagoan’ yang gampang, cepat, dan pasti enak. Contohnya:

• Nasi goreng telur dengan sayur sisa
• Tumis bumbu dasar + ayam suwir + kecap pedas
• Sup bening tahu bayam

Jamie Oliver kerap menyarankan agar setiap orang memiliki satu set resep dasar yang bisa dimodifikasi sesuai isi kulkas. Artinya, bukan tentang selalu punya bahan mahal, tapi tahu cara ‘menyelamatkan’ bahan yang ada jadi menu enak.

Halaman Selanjutnya

4. Satu Bahan, Dua Gaya: Hemat Waktu & Pikiran