Resep Sop Iga Sapi yang Segar dan Gurih, Hidangan Hangat untuk Musim Hujan
- pinterest/resepmamiku
Lifestyle –Musim hujan selalu menjadi momen yang tepat untuk menikmati hidangan hangat yang menghangatkan tubuh dan hati. Salah satu masakan yang wajib dicoba adalah sop iga sapi.
Sop iga sapi adalah hidangan klasik Indonesia yang disukai karena kuah kaldunya yang kaya dan menghangatkan. Kaldu dari iga sapi mengandung kolagen alami yang memberikan tekstur lembut dan rasa gurih, sementara sayuran seperti wortel dan kol menambah kesegaran.
Aroma rempah seperti cengkeh dan kayu manis membuat hidangan ini terasa istimewa, cocok untuk dinikmati saat udara dingin di musim hujan. Selain itu, sop iga sapi mudah disesuaikan dengan selera, baik untuk yang suka rasa ringan maupun sedikit pedas. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan hangat yang menyehatkan dan lezat di rumah.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop iga sapi untuk 4-5 porsi:
Bahan Utama Memuat Sop Iga Sapi:
- 500 gram iga sapi, potong sesuai selera
- 2 liter air untuk merebus
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 100 gram kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus Membuat Sop Iga:
