Cara Buat Fried Chicken Ala Restoran Cepat Saji Populer Anti Gagal Bikin Anak Lahap Makan!

Pastikan minyak cukup banyak dan benar-benar panas (sekitar 170–180°C) sebelum menggoreng, agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Teknik Menggoreng: Deep Fry dan Jangan Terlalu Penuh

Untuk hasil terbaik, gunakan teknik deep fry dengan minyak yang cukup banyak dan ayam tidak ditumpuk. Jangan goreng terlalu banyak dalam satu waktu agar suhu minyak tetap stabil.

"Kalau minyak terlalu penuh atau ayam ditumpuk, hasilnya jadi lembek dan tidak merata. Cukup goreng 3–4 potong ayam dalam satu batch," saran Chef Rose.

Waktu menggoreng ideal adalah 8–10 menit tergantung ukuran ayam. Angkat saat warnanya keemasan, lalu tiriskan di atas rak kawat, bukan tisu dapur agar tetap renyah.

Variasi Ayam Krispy yang Disukai Anak

Agar anak tidak bosan, variasikan ayam krispy dengan:

Halaman Selanjutnya

Saus madu mustard: Campuran madu dan sedikit mustard untuk rasa manis-gurihAyam krispy keju parut: Setelah digoreng, taburkan keju parut untuk sentuhan ekstraAyam krispy balado manis: Cocok untuk anak yang sudah bisa makan pedas ringan