Cara Membuat Telur Asin yang Masir di Rumah, Mudah dan Dijamin Enak!

Setelah masa perendaman selesai, rebus satu butir telur untuk mencicipi rasanya. Jika sudah cukup asin dan kuning telurnya berminyak (masir), telur siap dikonsumsi. Bila belum masir, bisa diperpanjang 2–3 hari lagi.

5. Simpan Telur Asin

Setelah diangkat dari rendaman, telur asin bisa direbus semuanya dan disimpan di kulkas untuk konsumsi harian. Bisa juga disimpan mentah, lalu direbus sesuai kebutuhan.

Tips Agar Kuning Telur Lebih Masir:

• Gunakan telur bebek yang baru dan berkualitas baik.
• Simpan rendaman di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung.
• Bisa tambahkan abu gosok atau batu bata halus ke dalam rendaman garam untuk hasil lebih maksimal (opsional).

Dengan mengikuti cara di atas, Anda bisa menikmati telur asin yang gurih, asin pas, dan kuningnya masir tanpa harus membeli di luar. Selamat mencoba di rumah dan rasakan hasilnya yang tidak kalah dengan buatan pabrik!