Cara Memilih Mangga yang Matang dan Manis, Perhatikan Bentuk Ini!

Jika Anda membeli mangga yang belum sepenuhnya matang, simpan di suhu ruang dalam kantong kertas untuk mempercepat proses pematangan. Proses ini biasanya memakan waktu 2-5 hari, tergantung pada tingkat kematangan awal. Setelah matang, simpan mangga di lemari es untuk mempertahankan kesegarannya hingga satu minggu.

Untuk mangga yang sudah matang, hindari menyimpannya terlalu lama di suhu ruang, karena dapat menyebabkan buah menjadi terlalu lunak atau busuk. Jika ingin menikmati mangga dalam keadaan dingin, simpan di lemari es selama beberapa jam sebelum dikonsumsi untuk mendapatkan tekstur yang menyegarkan.

8. Menguji Kematangan Setelah Membeli

Jika Anda masih ragu tentang kematangan mangga setelah membelinya, potong sedikit daging buah di dekat tangkai untuk memeriksa warnanya. Daging mangga yang matang biasanya berwarna kuning cerah hingga oranye, dengan tekstur lembut dan juicy. Jika daging masih pucat atau keras, biarkan mangga matang beberapa hari lagi di suhu ruang.

Rasa manis juga dapat diuji dengan mencicipi sedikit daging buah. Mangga yang manis akan memiliki rasa manis alami dengan sedikit atau tanpa rasa asam. Jika rasa asam masih dominan, mangga perlu waktu tambahan untuk matang.