Resep Dimsum Mentai yang Gurih dan Lumer di Mulut, Cocok Banget untuk Ide Jualan

Lifestyle –Dimsum menjadi salah satu makanan ringan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain praktis, rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut menjadikan dimsum sebagai camilan yang tak pernah membosankan.

Di antara banyak varian dimsum, kini ada satu kreasi yang sedang viral dan disukai banyak orang: dimsum ayam saus mentai. Paduan dimsum ayam yang lembut dengan saus mentai yang gurih, creamy, dan sedikit pedas ini menciptakan sensasi rasa yang lumer di mulut dan bikin ketagihan.

Yang menarik, dimsum ayam mentai ini bukan hanya enak disantap sendiri, tapi juga punya potensi besar untuk dijadikan ide jualan. Modalnya relatif terjangkau, bahan-bahannya mudah ditemukan, dan tampilannya bisa dibuat menarik untuk menarik perhatian pembeli—baik dijual online maupun di booth jajanan kaki lima. Saus mentai sendiri menjadi tren karena tampilannya yang menggiurkan dan rasanya yang bisa diterima oleh banyak lidah.

Kalau kamu ingin mencoba membuat sendiri di rumah, atau ingin mulai usaha kecil-kecilan dari dapur sendiri, berikut ini resep lengkap dan langkah mudah membuat dimsum ayam mentai yang lumer dan anti gagal!

Bahan-Bahan Dimsum Ayam:

• 250 gram daging ayam giling
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt minyak wijen
• 1 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
• 2 sdm tepung tapioka
• Kulit dimsum siap pakai
• Wortel parut secukupnya (untuk topping)

Bahan Saus Mentai:

• 3 sdm mayones
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt bubuk cabe (opsional, sesuai selera)
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm susu kental manis (untuk hasil creamy dan gurih)

Cara Membuat Dimsum Ayam Mentai:

1. Campur semua bahan isi dimsum (ayam giling, telur, bawang putih, daun bawang, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu, dan tepung tapioka) dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan adonan terasa lengket.
2. Ambil selembar kulit dimsum, beri adonan di tengah, bentuk sesuai selera. Tambahkan sedikit wortel parut di atasnya.
3. Kukus dimsum selama 20–25 menit hingga matang.
4. Sambil menunggu, buat saus mentai dengan mencampurkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga menjadi saus kental berwarna oranye.
5. Setelah dimsum matang, tata dalam loyang atau wadah tahan panas, tuang saus mentai di atasnya secukupnya.
6. Bakar bagian atas saus mentai dengan torch atau oven selama beberapa menit hingga permukaannya sedikit gosong dan wangi.
7. Sajikan dimsum ayam mentai selagi hangat. Bisa juga dikemas untuk dijual!

Tips agar Dimsum Mentai Lebih Lezat dan Menarik:

Gunakan mayones Jepang (kewpie) untuk rasa mentai yang lebih autentik dan creamy.

Tambahkan sedikit tobiko (telur ikan) di atas saus mentai agar lebih mewah.

Untuk jualan, kemas dimsum dalam box kecil dan beri label lucu agar menarik pembeli.

Dimsum ayam mentai ini bukan cuma camilan kekinian yang disukai banyak orang, tapi juga punya peluang besar sebagai produk jualan. Mudah dibuat, rasa enak, dan tampilannya menggoda—kunci utama produk yang laris di pasaran.

Yuk, cobain resepnya dan mulai langkah kecil untuk ide bisnis rumahan yang menjanjikan!