Yuk Coba Resep Miyeokguk, Sup Rumput Laut Korea dengan Kaldu Ayam yang Gurih dan Bergizi

1. Rebus ayam dengan 800 ml air hingga matang dan keluar kaldunya. Angkat ayam, suwir kecil-kecil, dan sisihkan kaldunya.
2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan rumput laut yang sudah direndam dan ditiriskan, aduk rata selama 2–3 menit.
3. Tuang kaldu ayam ke dalam tumisan rumput laut. Masukkan suwiran ayam. Bumbui dengan kecap asin, garam, dan lada. Rebus selama 10–15 menit agar rasa menyatu.
4. Setelah matang dan rasa pas, angkat dan sajikan hangat dalam mangkuk. Taburi irisan daun bawang jika suka.

Tips saat Memasak Sup Rumput Laut:

Gunakan rumput laut jenis miyeok kering khusus sup, bukan yang untuk sushi.

Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit bubuk kaldu atau tetes minyak ikan.

Cocok disajikan sebagai menu makan siang sehat, atau saat sedang kurang enak badan.

Sup rumput laut Korea alias Miyeokguk ini bukan hanya menghangatkan tubuh, tapi juga menenangkan pikiran dan sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, tidak harus saat ulang tahun saja seperti tradisi Korea.

Resep ini bisa jadi pilihan praktis untuk sajian sehat di rumah yang tetap lezat. Dengan kaldu ayam sebagai pengganti kaldu sapi, rasanya lebih ringan namun tetap gurih dan nyaman di perut.

Halaman Selanjutnya

Cobain yuk, satu mangkuk Miyeokguk yang sederhana tapi penuh nutrisi ini, siap menemani harimu jadi lebih hangat!