Resep Chicken Wings Saus Soy Garlic Ala Korea, Gurihnya Sampai ke Tulang dan Bikin Ketagihan!

Lifestyle –Siapa yang bisa menolak kelezatan chicken wings ala Korea yang digoreng garing lalu dilapisi saus gurih yang menggoda? Apalagi kalau yang dihidangkan adalah Soy Garlic Chicken Wings, salah satu menu favorit yang hampir selalu ada di restoran Korea ternama.

Perpaduan antara saus kecap asin yang gurih, bawang putih yang harum, dan sedikit sentuhan manis ini benar-benar bikin lidah bergoyang sejak gigitan pertama.

Soy Garlic Chicken Wings memang terkenal bukan karena rasa yang ekstrem, melainkan karena kelembutan bumbunya yang meresap sempurna dan tekstur ayam goreng yang tetap renyah meskipun sudah dibalut saus. Rasanya bisa diterima semua kalangan — dari anak-anak yang belum kuat pedas, sampai orang dewasa yang suka camilan gurih dan nikmat. Tak heran kalau menu ini selalu laris di berbagai restoran ayam goreng ala Korea.

Yang menarik, kamu tak perlu jauh-jauh ke restoran atau order online dengan harga mahal. Dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang simpel, kamu bisa bikin Soy Garlic Chicken Wings sendiri di rumah. Rasanya? Nggak kalah enak! Bahkan bisa kamu kreasikan sesuai selera: lebih manis, lebih gurih, atau ditambah biji wijen dan daun bawang sebagai topping.

Langsung aja, ini dia resep lengkapnya. Siapkan bahan-bahan di dapur dan siap-siap jatuh cinta dengan aroma dan rasa soy garlic yang menggoda!

Bahan-bahan Membuat Chicken Wings Saus Soy Garlic :

Untuk ayam:

• 500 gram sayap ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 2 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Untuk saus soy garlic:

• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm gula pasir atau madu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt cuka apel (opsional)
• 1 sdm air
• 1 sdm mentega
• Topping (opsional):
• Wijen sangrai
• Irisan daun bawang

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan lada. Diamkan selama 15–20 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan maizena, lalu balurkan ke ayam hingga rata.
3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap asin, gula, saus tiram, minyak wijen, air, dan cuka. Aduk rata dan masak hingga sedikit mengental.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk cepat hingga seluruh permukaan ayam terlapisi rata.
6. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang jika suka. Sajikan hangat-hangat untuk rasa terbaik!