Sendok Garpu Karatan Bisa Picu Penyakit? Dokter Ungkap Faktanya

Hal senada dikatakan spesialis penyakit infeksi di Vanderbilt University, Dr. William Schaffner kepada Live Science.

“Tetanus adalah infeksi serius akibat Clostridium tetani, dan bukan disebabkan karat. Bakteri ini dapat menginfeksi tubuh melalui luka terbuka, terutama luka tusuk yang dalam,” kata dia.

Apakah Aman Menggunakan Peralatan Makan Berkarat?

Meski karat tidak otomatis menyebabkan tetanus, peralatan makan berkarat tetap tidak aman digunakan. Ada beberapa alasan penting:

1. Karat Bisa Mencemari Makanan

Karat adalah oksida besi. Jika ikut tertelan, bisa memicu gangguan pencernaan seperti mual, muntah, kram perut, dan diare. Dalam jangka panjang, paparan zat besi berlebih juga bisa mengganggu fungsi hati dan organ lain.

2. Tempat Berkembangnya Bakteri

Halaman Selanjutnya

Permukaan karat yang kasar dan berpori membuat bakteri seperti E. coli atau Salmonella lebih mudah berkembang. Jika peralatan tidak dicuci dengan bersih, bakteri ini bisa mencemari makanan dan menyebabkan keracunan makanan.