5 Cara Menyusun Arang di Panggangan agar Panasnya Merata dan Masakan Matang Sempurna

Lebih efisien: Memasak jadi lebih cepat dan tidak perlu bolak-balik membalik makanan.

Mengurangi asap berlebih: Arang yang tersusun baik menghasilkan pembakaran bersih.

Cara Menyusun Arang agar Panas Merata

1. Gunakan Arang yang Sudah Menyala Merata

Pastikan arang sudah berubah warna menjadi merah atau abu keputihan. Hindari menaruh arang hitam mentah langsung ke panggangan karena akan menghasilkan asap dan panas tidak stabil.

2. Susun Arang dalam Bentuk Piramida atau Tumpukan Tengah

Ini adalah teknik dasar agar panas terkonsentrasi di satu titik dan menyebar perlahan. Cocok untuk makanan yang butuh panas tinggi seperti sate atau steak.

Halaman Selanjutnya

3. Sebar Arang Tipis untuk Panas Merata