7 Tips Menyimpan Nasi Bakar agar Tidak Mudah Basi, Tetap Enak dan Awet Hingga Beberapa Hari ke Depan

2. Dinginkan Nasi Bakar Sebelum Disimpan

Jangan langsung menyimpan nasi bakar dalam keadaan panas ke dalam wadah tertutup atau kulkas. Biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu. Uap air yang terperangkap bisa menyebabkan kelembapan tinggi dan mempercepat pembusukan.

3. Gunakan Wadah Tertutup yang Bersih dan Kedap Udara

Setelah nasi bakar dingin, simpan di wadah food grade yang tertutup rapat. Wadah kedap udara mencegah masuknya kontaminasi dari luar dan menjaga kualitas makanan lebih lama.

4. Simpan di Kulkas (Chiller) jika untuk Konsumsi 1–2 Hari

Jika ingin dimakan dalam 1–2 hari, simpan nasi bakar di kulkas bagian bawah (chiller). Pastikan suhu kulkas stabil di bawah 4°C agar bakteri tidak cepat berkembang.

5. Gunakan Freezer untuk Penyimpanan Lebih dari 2 Hari

Halaman Selanjutnya

Untuk menyimpan nasi bakar lebih lama, masukkan ke freezer. Nasi bakar bisa bertahan hingga 4–5 hari dengan kualitas yang tetap baik jika dibekukan. Bungkus kembali dengan plastik wrap atau aluminium foil untuk lapisan tambahan sebelum dimasukkan ke wadah.