5 Tips Ampuh agar Nasi Tetap Pulen dan Tahan Lama di Magic Jar, Gak Cepat Kuning atau Kering!

Lifestyle – Nasi merupakan makanan pokok utama bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Tak heran jika hampir setiap rumah memiliki magic jar untuk menjaga nasi tetap hangat sepanjang hari. 

Sayangnya, menyimpan nasi terlalu lama di magic jar bisa membuatnya berubah warna, mengering, atau bahkan cepat basi. Padahal, ada beberapa cara sederhana yang bisa Anda lakukan agar nasi tetap pulen, harum, dan awet meski disimpan berjam-jam. 

Tips ini cocok diterapkan di rumah, kos, hingga dapur kantor agar nasi tetap lezat saat disantap kapan saja. Berikut 5 tips agar nasi tetap pulen dan tahan lama di dalam magic jar:

1. Gunakan Beras Berkualitas dan Cuci Sampai Bersih

Langkah pertama yang menentukan hasil akhir nasi adalah kualitas beras yang digunakan. Pilih beras yang tidak terlalu pera atau terlalu pulen, dan pastikan mencucinya hingga air bilasan menjadi bening. Kotoran dan sisa dedak bisa menyebabkan nasi cepat kuning atau berbau jika tidak dicuci bersih.

Tips tambahan: Rendam beras selama 10–15 menit sebelum dimasak agar butiran nasi matang lebih merata dan lebih pulen.

2. Takaran Air Harus Pas, Jangan Terlalu Banyak atau Sedikit

Halaman Selanjutnya

Kelebihan air bisa membuat nasi lembek dan cepat basi, sementara kekurangan air bisa menyebabkan nasi keras dan mudah kering. Untuk hasil terbaik, gunakan takaran standar: 1 gelas beras = 1¼ gelas air. Namun, takaran ini bisa disesuaikan tergantung jenis beras yang Anda pakai.