Resep Kangkung Belacan, Sajian Pedas Gurih yang Bikin Lidah Bergoyang
Lifestyle –Kangkung belacan merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang Indonesia, terutama bagi pecinta cita rasa pedas dan gurih. Masakan ini terkenal dengan aroma khas terasi yang menggoda selera dan tekstur kangkung yang segar serta renyah saat disantap.
Tak hanya mudah dibuat, kangkung belacan juga menjadi pilihan praktis untuk menu harian keluarga karena bahan-bahannya yang mudah didapat dan proses memasaknya yang cepat.
Belakangan ini, resep kangkung belacan semakin populer karena banyak orang yang ingin memasak sendiri di rumah sebagai alternatif menu sehat dan lezat. Apalagi, kangkung sendiri adalah sayuran yang kaya nutrisi dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Kombinasi kangkung segar dengan bumbu terasi yang pedas manis ini mampu memberikan sensasi rasa yang nikmat dan menggugah selera makan siapa saja.
Untuk Anda yang ingin mencoba membuat kangkung belacan sendiri di rumah, berikut ini resep dan langkah-langkah mudah yang bisa diikuti:
Bahan-bahan Membuat Kangkung Belacan:
- 1 ikat kangkung segar, cuci bersih dan tiriskan
- 2 sendok makan terasi bakar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
- 3 buah cabai rawit merah (optional, untuk yang suka pedas)
- 1 sendok makan gula merah, serut halus
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Kangkung Belacan:
