Makan Enak Gak Harus Mahal, Ini Cara Buat Ramen Pedas Modal Rp10 Ribu dengan Cita Rasa ala Restoran
- Freepik
Agar ramen terasa lebih nikmat, buatlah kuah kaldu sederhana. Rebus bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit dengan sedikit minyak, lalu tambahkan air secukupnya. Beri sedikit garam, kaldu bubuk, atau kecap asin agar rasanya lebih gurih. Kuah inilah yang akan memberikan sensasi pedas sekaligus hangat di perut.
3. Masak Mie dengan Tekstur Pas
Jangan terlalu lama merebus mie agar teksturnya tetap kenyal. Setelah matang, tiriskan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam kuah pedas. Mie yang dimasak dengan tepat akan terasa lebih enak dan tidak lembek saat disantap.
4. Tambahkan Topping Sederhana
Meskipun hemat, Anda tetap bisa membuat ramen pedas terlihat lebih menggugah selera dengan tambahan topping. Misalnya, tambahkan telur rebus setengah matang, irisan daun bawang, atau sayuran murah seperti sawi dan kol. Jika masih ada sisa anggaran, Anda juga bisa menambahkan bakso atau sosis agar lebih mengenyangkan.
5. Atur Level Pedas Sesuai Selera
Ramen pedas buatan sendiri memberi kebebasan untuk mengatur level pedas. Anda bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak, menggunakan bubuk cabai, atau bahkan sambal botol sesuai selera. Dengan begitu, Anda tidak perlu khawatir ramen terlalu pedas atau kurang pedas, karena semuanya bisa disesuaikan dengan lidah Anda.
