Masak Cumi Jadi Lebih Nikmat, Begini Cara Hilangkan Bau Amisnya

6. Gunakan Bumbu Rempah yang Kuat

Cumi sangat cocok dipadukan dengan rempah-rempah seperti bawang putih, ketumbar, cabai, atau kunyit. Bumbu-bumbu ini mampu menutupi aroma amis sekaligus meningkatkan cita rasa masakan. Mengolah cumi dengan bumbu pedas atau kaya rempah juga menjadi pilihan populer di banyak resep Nusantara.

7. Simpan dengan Benar Sebelum Dimasak

Jika Anda tidak langsung mengolah cumi setelah membeli, pastikan menyimpannya dengan benar. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas atau freezer. Cumi yang disimpan pada suhu dingin dengan cara tepat akan tetap segar dan bebas bau amis saat dimasak nanti.

Mengolah cumi agar tidak amis sebenarnya tidak sulit jika Anda memahami teknik dasarnya. Kuncinya terletak pada proses pembersihan, penggunaan bahan alami untuk mengurangi bau, serta teknik memasak yang tepat agar teksturnya tetap empuk. 

Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa menikmati berbagai olahan cumi yang lezat tanpa khawatir bau amis dan alot.