Masak Bihun Goreng Sering Lengket? Coba 7 Rahasia Ini Biar Hasilnya Sempurna!

Terlalu banyak air atau saus yang dituangkan sekaligus bisa membuat bihun menjadi lembek dan saling menempel. Jika ingin menambah rasa, gunakan saus atau kecap dalam jumlah sedikit-sedikit sambil terus mengaduk.

6. Tiriskan dengan Baik Sebelum Dicampur

Pastikan bihun benar-benar kering dari air rendaman sebelum masuk ke wajan. Jika perlu, tiriskan di atas saringan dan angin-anginkan selama beberapa menit untuk mengurangi kadar air.

7. Tambahkan Sedikit Kecap atau Kaldu di Akhir

Jika ingin menambah rasa, masukkan kecap manis, kecap asin, atau bubuk kaldu di tahap akhir memasak. Hal ini mencegah bihun terlalu basah di awal proses dan membantu menghindari lengket.