Kombinasi Piring Plastik dan Makanan Panas, Waspadai Bisa Picu Kanker
- Pixaby
Tidak semua plastik diciptakan sama. Ada kode daur ulang pada setiap kemasan plastik, yang memberi petunjuk bahan dasar dan tingkat keamanannya. Beberapa jenis yang umum dijumpai:
-
Kode 1 (PET): Sering digunakan pada botol air kemasan. Tidak disarankan untuk penggunaan berulang, apalagi dipanaskan.
Kode 5 (PP/Polypropylene): Lebih tahan panas dan sering dianggap paling aman untuk makanan.
-
Kode 6 (PS/Polistirena): Sering ditemukan pada wadah makanan styrofoam. Berpotensi melepas styrène, zat kimia yang dicurigai karsinogen.
Kode 7 (Other): Campuran plastik yang bisa saja mengandung BPA.
Banyak piring plastik terbuat dari melamin, bahan yang keras, ringan, dan tahan benturan. Namun, menurut data dari World Health Organization (WHO), saat melamin terkena suhu tinggi, ia bisa melepaskan formaldehida, zat kimia yang dalam jangka panjang berpotensi memicu kanker dan iritasi saluran pernapasan.
Beberapa lembaga kesehatan global sendiri telah mengeluarkan peringatan mengenai penggunaan plastik untuk makanan panas. Misalnya saja Food and Drug Administration, AS (FDA) hanya mengizinkan plastik tertentu untuk makanan panas dan harus diberi label 'microwave safe'. Jika tidak, penggunaannya bisa berbahaya.
Selain itu, EFSA (European Food Safety Authority) bahkan merevisi batas aman paparan BPA menjadi 20 kali lebih rendah pada 2023, menandakan bahwa risiko kesehatan dianggap semakin serius. Sementara itu, WHO juga menyebut formaldehida sebagai zat yang harus dihindari dalam paparan berkelanjutan.
Risiko Kesehatan dari Paparan Kimia Plastik
Memanaskan makanan di piring plastik, apalagi yang tidak dirancang untuk suhu tinggi, bukan sekadar soal rasa atau aroma. Ada ancaman nyata yang mengintai:
