Masak Cumi Jadi Lebih Nikmat, Begini Cara Hilangkan Bau Amisnya

1. Cuci dengan Air Mengalir

Langkah pertama yang tidak boleh dilewatkan adalah mencuci cumi dengan air mengalir. Pastikan bagian dalam perut, tinta, serta plastik transparan tipis (tulang rawan) di dalam tubuh cumi dibersihkan. Proses pencucian yang benar akan membantu mengurangi bau amis sejak awal.

2. Gunakan Jeruk Nipis atau Lemon