Brokoli Lebih Empuk dan Sehat, Begini Cara Mengolahnya

6. Campur dalam Sup atau Kaldu

Brokoli juga nikmat bila dimasukkan ke dalam sup. Masukkan pada tahap akhir pemasakan agar tidak terlalu lembek. Kuah panas akan membuat brokoli empuk dengan rasa lebih segar.

Dengan berbagai cara di atas, Anda bisa mengolah brokoli agar lebih empuk tanpa kehilangan nutrisinya. Kuncinya adalah tidak memasaknya terlalu lama, cukup sampai brokoli matang dengan tekstur pas. Dengan begitu, Anda bisa menikmati brokoli yang sehat sekaligus enak dimakan.