Brokoli Lebih Empuk dan Sehat, Begini Cara Mengolahnya

1. Rebus dengan Air Mendidih Singkat

Cara paling sederhana adalah merebus brokoli sebentar saja. Didihkan air, tambahkan sedikit garam, lalu masukkan brokoli selama 1–2 menit. Setelah itu langsung tiriskan. Teknik ini menjaga tekstur brokoli tetap empuk dan warnanya hijau cerah.

2. Gunakan Teknik Blanching