Makan Cepat-Cepat Bikin Gemuk? Ini Penjelasan Ilmiahnya dari Ahli Gizi Terpercaya

Lifestyle –Pernah dengar nasihat agar jangan makan buru-buru? Ternyata, saran itu bukan sekadar mitos atau ajaran orang tua zaman dulu. Makan dengan tergesa-gesa terbukti berdampak nyata pada metabolisme tubuh dan kenaikan berat badan. Kebiasaan ini sering kali muncul karena gaya hidup yang serba cepat atau bahkan terbawa suasana saat akhir pekan, ketika kita merasa bebas dan cenderung "balas dendam" dari rutinitas kerja yang padat.

Tapi apa sebenarnya yang terjadi di tubuh ketika kita makan cepat-cepat? Dan benarkah hal ini bisa membuat tubuh lebih mudah gemuk?

Untuk menjawabnya, kita mengacu pada penjelasan ahli gizi dan dosen nutrisi di New York University, Dr. Lisa R. Young, PhD, RD, CDN. Ia telah meneliti berbagai kebiasaan makan dan dampaknya terhadap obesitas selama lebih dari dua dekade.

Proses Kenyang Butuh Waktu: Makan Cepat Melewati Alarm Tubuh

Dr. Lisa Young menjelaskan bahwa tubuh membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk mengirimkan sinyal kenyang dari lambung ke otak.

"Ketika kita makan terlalu cepat, kita melewati momen penting ini," katanya.

Artinya, sebelum sinyal kenyang sempat muncul, kita sudah terlanjur mengonsumsi lebih banyak makanan dari yang dibutuhkan tubuh.