Cara Simpan Telur di Kulkas yang Benar, Jangan Taruh di Pintunya!

Telur memiliki cangkang berpori yang dapat menyerap bau dari makanan lain di kulkas, seperti bawang, ikan, atau keju. Bau ini dapat memengaruhi rasa telur, terutama jika digunakan untuk hidangan seperti telur rebus atau omelet. Untuk mencegahnya, simpan telur dalam karton asli atau wadah tertutup, dan jauhkan dari bahan berbau kuat.

Jika memungkinkan, atur kulkas Anda agar telur berada di rak terpisah dari daging mentah atau makanan beraroma tajam. Pastikan juga kulkas dibersihkan secara rutin untuk menjaga kebersihan dan mencegah kontaminasi silang.

Tips Tambahan untuk Penyimpanan Aman

Untuk memaksimalkan umur simpan telur, hindari memindahkan telur dari kulkas ke suhu ruangan berulang kali, karena perubahan suhu dapat menyebabkan kondensasi yang memicu pertumbuhan bakteri. Ambil hanya jumlah telur yang akan digunakan segera, dan kembalikan sisanya ke kulkas. 

Jika Anda memiliki telur dalam jumlah besar, tulis tanggal pembelian pada karton untuk memudahkan pelacakan. Selain itu, pastikan kulkas Anda memiliki suhu yang konsisten dengan memeriksa termometer internal, idealnya diatur pada 2–4 derajat Celsius. Jika Anda bepergian dan membawa telur, gunakan kotak pendingin dengan suhu rendah untuk menjaga kesegarannya.