Jarang Diketahui, Ini 10 Tips Masak Nasi agar Tidak Mudah Basi dan Tetap Pulen Seharian
- Freepik
Jika Anda memakai air mentah langsung dari keran, bakteri bisa ikut terbawa. Lebih baik gunakan air matang atau air yang sudah dimasak terlebih dahulu untuk hasil nasi yang lebih higienis.
3. Tambahkan Perasan Jeruk Nipis atau Daun Pandan
Jeruk nipis mengandung asam alami yang bisa menghambat pertumbuhan bakteri, sementara daun pandan memberikan aroma wangi alami. Keduanya bisa memperpanjang umur simpan nasi.
4. Hindari Menyentuh Nasi dengan Tangan Langsung
Saat nasi matang, usahakan tidak menyentuhnya dengan tangan langsung karena bisa memindahkan bakteri dari kulit ke nasi. Gunakan sendok nasi bersih setiap kali mengambil.
5. Jangan Langsung Tutup Rapat Setelah Matang
Biarkan uap panas keluar dulu selama beberapa menit setelah nasi matang. Menutupnya langsung bisa membuat uap terjebak dan memicu kelembaban tinggi yang mempercepat pembusukan.
