Jarang Diketahui, Ini 10 Tips Masak Nasi agar Tidak Mudah Basi dan Tetap Pulen Seharian

6. Gunakan Rice Cooker yang Bersih dan Kering

Sisa nasi atau air yang tertinggal di rice cooker bisa menjadi sarang bakteri. Pastikan Anda selalu mencuci dan mengeringkan alat masak sebelum digunakan kembali.

7. Tambahkan Sedikit Garam saat Memasak

Garam mengandung sifat antimikroba yang bisa memperlambat pertumbuhan bakteri. Tak perlu banyak, cukup sejumput garam saja saat merebus beras bisa membantu.

8. Jangan Terlalu Lama di Mode “Warm”

Rice cooker memang bisa menjaga nasi tetap hangat, tapi terlalu lama dalam mode warm bisa membuat nasi menguning dan lebih cepat basi. Jika nasi tidak habis dalam waktu 6 jam, sebaiknya simpan di kulkas.

9. Simpan Sisa Nasi di Wadah Tertutup

Halaman Selanjutnya

Jika nasi tidak habis, segera pindahkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas. Jangan biarkan nasi terbuka di suhu ruang terlalu lama karena akan mempercepat kontaminasi bakteri.