Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Tidak Cepat Layu

Lifestyle –Sayuran adalah bahan makanan penting yang harus selalu ada di dapur, apalagi bagi yang gemar memasak atau menjaga pola makan sehat.

Tapi sayangnya, banyak orang yang mengalami masalah sayuran cepat layu, menguning, bahkan busuk hanya dalam hitungan hari setelah disimpan di kulkas. Padahal, menyimpan sayuran dengan cara yang tepat bisa membuatnya tahan lebih lama dan tetap segar saat akan dimasak.

Banyak hal yang memengaruhi daya tahan sayur di kulkas, mulai dari kelembapan, suhu, hingga cara penyimpanan. Jika asal simpan begitu saja, sayur bisa mudah terkena embun, mengering, atau justru terlalu lembap hingga cepat membusuk. Nah, supaya stok sayur di kulkas kamu tetap awet dan tidak cepat layu, simak beberapa tips cerdas berikut ini!

1. Cuci Sayuran Saat Akan Digunakan Saja

Sebaiknya jangan langsung mencuci sayuran sebelum disimpan di kulkas. Sayuran yang disimpan dalam kondisi basah justru lebih mudah lembap dan membusuk. Simpan dalam keadaan kering, lalu cuci hanya saat akan dimasak.

2. Gunakan Kertas Tisu atau Kain Bersih

Lapisilah wadah atau kantong sayuran dengan tisu dapur atau kain bersih yang bisa menyerap kelembapan. Ini membantu menjaga kondisi sayuran tetap kering dan menghindari pembusukan dini.

3. Simpan dalam Wadah Tertutup atau Kantong Berlubang

Wadah tertutup dapat melindungi sayur dari udara dingin yang terlalu ekstrem, tetapi pastikan sirkulasi udaranya tetap ada. Jika menggunakan kantong plastik, lubangi beberapa bagian agar udara tetap mengalir.

4. Pisahkan Sayuran Sesuai Jenisnya

Jangan mencampur sayuran berdaun hijau dengan sayuran akar atau buah seperti tomat dan mentimun. Setiap jenis memiliki kadar gas etilen dan kelembapan berbeda yang bisa memengaruhi kesegaran satu sama lain.

5. Atur Suhu Kulkas pada Level Ideal

Suhu terbaik untuk menyimpan sayuran adalah sekitar 1–4°C. Jangan terlalu dingin karena bisa menyebabkan pembekuan pada sayuran tertentu, apalagi yang mengandung banyak air seperti selada dan bayam.

6. Simpan di Laci Khusus Sayur

Gunakan rak atau laci bawah yang memang dirancang untuk menyimpan buah dan sayur. Bagian ini biasanya memiliki kelembapan yang lebih stabil dan membantu menjaga kesegaran lebih lama.

7. Periksa Secara Berkala

Rajin-rajinlah mengecek kondisi sayur di kulkas. Jika ada bagian yang mulai membusuk, segera pisahkan agar tidak menyebar ke sayuran lainnya.

Dengan menerapkan tips di atas, kamu bisa mengurangi pemborosan bahan makanan dan lebih hemat dalam belanja sayur. Sayuran yang segar tentu akan membuat masakan terasa lebih enak dan sehat. Jadi, yuk mulai biasakan menyimpan sayur dengan cara yang benar agar tidak cepat layu!